职位描述
【工作内容】
1、负责设计和制作各种中式菜肴,确保菜品的质量和口味符合公司的标准。
2、根据季节变化和市场趋势,开发创新的菜品,以满足客户的不同需求。
3、遵循食品安全和卫生规范,保持厨房环境整洁有序。
4、与团队成员协作,确保菜品按时按量完成,并参与厨房日常运营。
【任职要求】
1、具备良好的烹饪技巧和对食材的敏感度,了解中式菜肴的特点和制作方法。
2、对食品安全和卫生有深刻认识,能够严格执行相关标准。
3、工作认真负责,具备良好的团队合作精神和服务意识。
4、有责任心,能够适应快节奏的工作环境,处理多任务的能力强。
注:需要有在企业里从事红案厨师岗位,负责过百人员工餐和客餐的经验。